솽류구 7월 가장 추천하는 레스토랑(2025년에 업데이트됨)

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훠궈
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코트야드
인스타 감성
영업시간
0:00~5:00
5:00~10:00
10:00~14:00
요금
TWD 0
TWD 4360+
제공 서비스
무료 와이파이
부스터 시트
중식 메뉴

8Kaojiang Spicy Grilled Fish Heijindian

6위 - 청두 필수 방문지 순위
4.9/5
458건의 리뷰
NT$427사천 요리
爱生活旅行@美食환경 : 청두 중심 천부 광장 근처 자이언트 판다 엉덩이 뒤 하하하 맛이 아주 좋고 아주 맛있습니다. 4 년 전에 여기서 먹었는데 비교 사진을 보면 언제나처럼 맛있습니다. 클래식 매운 생선 구이 4 년 후 다시 여기에 왔습니다. 사물과 사람은 여전히 ​​​​밝고 산에는 빛이 가득하지만 생선 구이는 여전히 있습니다. 거기. 검은콩꽃은 아직 남아있고, 판다도 남아있지만 사람의 부족함은 사라졌다. 수제 검은콩 두부. 4년 전, 아직도 이 검은 콩 두부에 매료되어 먹었던 기억이 납니다. 오늘도 많은 감동을 안고 옛 곳을 다시 찾았습니다. 사람들을 머물게 하고 떠나는 것을 잊게 만드는 도시. 체크인할 때 닭발찜을 선물로 주셨는데, 좋아해주시는 분들이 지금은 없으시더라구요. [서비스 벨] 서비스: 남동생의 서비스는 매우 좋습니다. 제가 4 년 전에 여기에 왔고 이번에 여행하러 왔다고 말했습니다. 남동생이 오늘 이 순간 매우 마음이 따뜻해졌습니다. , 그 사람들은... 더 이상 여기에 없습니다~

9Silver pot

7위 - 청두 럭셔리 레스토랑 순위
4.3/5
61건의 리뷰
NT$3183혁신 요리인스타 감성파노라마 레스토랑테라스랜드마크 전망야경스카이 뷰
饭醉分子闫涛헌터 노트 량원다오(梁文達) 씨는 그의 저서에서 레스토랑을 "채집파(採集派)"와 "조리파(演食派)" 두 가지 유형으로 구분합니다. 소위 "채집파"는 덴마크의 유명한 노마(Noma)를 대표하며, 서유럽과 동아시아의 "선(禪)식"이 그 모태입니다. 이 요식업은 자연과 소통하는 것이 하늘과 사람 사이의 교감을 맛보는 가장 좋은 방법이라고 믿습니다. 저는 많은 레스토랑 오너들을 알고 있지만, 청두 "실버팟(Silver Pot)"의 오너 저우즈링(Zhou Ziling) 씨만 위챗 이름에 괄호를 붙여 "재료 헌터"라는 것을 나타냈습니다. 이것이 바로 저우 사장의 의도임에 틀림없습니다. 그녀는 채집파의 "자연스러운 흐름"에 속합니다. "실버팟"은 개장 이후 흑진주 원다이아몬드(Black Pearl One Diamond)와 미슐랭 원스타(Michelin One Star)를 비롯한 여러 푸드 리스트 상을 수년간 연속 수상하며 경영 철학의 성공을 입증했습니다. 또한, 후추에 대한 집념과 연구로 "실버팟(Silver Pot)"은 전국적으로 "후추맛 연구소(Pepper Flavor Laboratory)"로 더욱 유명해졌으며, 중국 핵심 후추 생산지인 한위안 후추 협회(Hanyuan Pepper Association)로부터 "글로벌 후추 홍보 대사(Global Pepper Promotion Ambassador)"라는 칭호를 받았습니다. "후추와 마비"라는 단순한 단어는 과일, 꽃, 계피 등 복합적인 풍미 스펙트럼으로 나뉘며, 다양한 형태의 후추는 냉추출 및 정제 과정을 거쳐 수프, 차가운 요리, 따뜻한 요리, 주식, 심지어 디저트까지 활용됩니다. 이는 매우 사려 깊고 용감한 표현이라고 할 수 있습니다. 저우 사장은 자신의 이름 "푸드 헌터(Food Hunter)"의 유래를 설명했습니다. 전 세계를 여행하며 알바에서 흰 송로버섯을 캐고 프랑스에서 굴을 따면서… 갑자기 자신이 "시원한 상태"에 들어섰음을 깨달았고, 음식과 소통할 수 있는 귀중한 길을 찾았다고 느꼈습니다. 투르게네프는 "헌터 노트(Hunter's Notes)"라는 책을 썼습니다. 널리 유포된 러시아 농촌 탐험 노트에서 투르게네프는 러시아 농촌이 저류(底流)를 이루고 있으며 폭풍우가 닥쳐오고 있음을 매우 예리한 시각으로 포착했습니다. 사냥꾼, 먹이를 잡는 것 외에도 현실 체계를 초월하는 사고방식이 존재한다는 것을 의미할까요? 농업 문명과 산업 문명의 현대적 갈등 이전, 인류 역사의 주요 주제는 농업 문명과 유목 문명의 대립이었습니다. 그러나 농경과 방목 외에도 어업과 수렵 문명이라는 제3의 문명이 항상 존재해 왔습니다. 백산과 흑수 사이에서 흥기했던 건주 여진족과 남동부 해안에 자리 잡은 백월족은 모두 어업과 수렵 문명의 일부로 볼 수 있습니다. 따라서 전통 농업 문명이나 견고한 초원 문명의 특성이라는 관점에서 이 "타자"를 측정하고 분석하는 것은 어렵습니다. 역사의 긴 강물 속에서 어업과 수렵 부족은 끊임없이 기적을 창조하며 그 가치를 증명해 왔습니다. 정오에 은과에서 급하게 먹은 "일하는 식사"는 또 다른 식탐꾼들의 정신 세계를 무심코 엿보게 했다. 저우 사장은 청성산 호텔 프로젝트에 투자한 이후 청성산에 거주하게 되었고, 산에서 나는 온갖 야생 농산물이 은과를 대표하는 미식가가 되었다. 약간 쓰고 달콤하며 시원한 "소꼬리채"는 강한 약초 향과 신선한 맛을 지니고 있어 처음 봤을 때 말로 표현할 수 없는 애정을 느꼈다. 한랭림에서 나는 고추의 품질은 요즘 유행하는 "에르메스 고추"보다 나쁘지 않다. 돼지 힘줄을 볶는 데 사용할 수 있는데, 이는 두 번 익힌 돼지고기의 플러스 버전이라고 할 수 있다. 발효된 신맛 수프는 토종 장어를 요리하는 데 사용되며, 파출리 한 줌을 뿌려 자연스러운 복고풍 예술적 감각을 구현하기에 충분하다. 사냥꾼은 항상 "문명화된 타자"의 또 다른 얼굴로 등장하는데, 이는 필수적이고 읽어볼 만한 가치가 있습니다.